venerdì 30 novembre 2012

Scaloppine ai Funghi Galletti


Buongiorno, oggi scaloppine ai funghi, in questi giorni andando per boschi abbiamo fatto una bella scorta di funghi soprattutto di galletti, che vi mostro oggi, e di trombette dei morti, di cui vi parlerò presto. I boschi umbri offrono innumerevoli varietà di funghi, ma per sicurezza, non essendo un’esperta, cucino soltanto quelli che conosco bene, e questi li conosco da sempre. Ottimi per preparare risotti, sughi per la pasta e anche polenta o scaloppine, la ricetta è facilissima ma ricchissima di sapore .




Ingredienti:

Fettine di vitello
Funghi galletti
Farina
Olio d’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Fate scaldare un cucchiaio d’olio, infarinate le fettine e mettetele nella padella, dopo un paio di minuti giratele ed unite i funghi a fettine, regolate di sale e di pepe, proseguite la cottura per altri 10 minuti, servite subito.

Funghi galletti

Ringrazio il blog My Cherry Tree House per avermi donato un nuovo premio




12 commenti:

  1. Una buona vista e anche intenditrice di funghi!
    Che bel cestino pieno :(
    Le scaloppine rendono la carne più gustosa!
    Buona giornata!

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  2. connubio fra carne e funghi è uno dei miei preferiti...ottimo piattino davvero!
    bacione

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  3. Semplice, veloce e gustosissimo: i funghi freschi danno sempre valore aggiunto ad ogni ricetta....bacione

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  4. Buonissime queste scaloppine ed attendiamo con ansia le trombette dei morti che ho visto proprio in questi giorni nel blog di un'amica!

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  5. semplice ma gustoso...mmmmmmm che bella ricetta è davvero deliziosa...complimenti baci cara

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  6. Con pochi ingredienti avete fatto un secondo veramente gustoso. Complimenti

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  7. Quel cestino pieno di funghi è fantastico, così come ottime sono le scaloppe!

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  8. queste le devo fare....mi piace davvero al ricetta....sempre formidabili!!!

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  9. Con quei bei funghetti le tue scaloppine saranno sicuramente succulente!!
    Che bella cosa saper conoscere i funghi!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  10. le vostre idee sono sempre strepitose complimenti

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  11. Io non sono in grado di riconoscere i funghi, e mi fa paura l'idea di sbagliare e di rischiare!!! Mi fido però di chi li conosce bene e andrei volentieri x i boschi a cercarli!!! Magari la prossima volta vengo anch'io!!!!
    Ottime le scaloppine!!! Buona serata e un bacione!

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Anche se non riesco a rispondere a tutti i vostri commenti, li leggo sempre volentieri. Grazie

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