Fusilloro Zucchine e Fiori

In questo periodo le zucchine e i fiori abbondano, approfittando dell’abbondanza abbiamo preparato alcune ricette con questi freschissimi ingredienti, una “Torta Salata Zucchine e Fiori", una “Crostata ai fiori di Zucca”, degli “Spiedini di Polpettine e Zucchine”, mancava un primo, eccolo. La ricetta di oggi è un piatto di spaghetti veloce e leggero, ottimo in estate.  Abbiamo ottenuto un menù completo a tutta zucchina, dall’antipasto al dolce.

Ingredienti per 2 persone:

200 gr di Fusilloro Verrigni

100 gr di zucchine

4-5 fiori di zucchina

Cipolla

Olio d’Oliva Dante

Sale Gemma di Mare

Grok Gusto Classico

Ingredienti:

In una padella, far soffriggere ¼ di cipolla in 2-3 cucchiai d’olio, aggiungere le zucchine tagliate a listarelle sottilissime, salare e  far cuocere per circa 10 minuti, unire anche i fiori sempre tagliati  a filetti, far cuocere ancora un paio di minuti. Cuocere la pasta scolarla e farla saltare nella  padella con il condimento per 5 minuti, impiattare cospargere con Grok sbriciolati e servire.