Buongiorno, buon venerdì a tutti, il fine settimana è vicinissimo, vi proponiamo una torta salata buonissima anche fredda, ottima da portare in spiaggia, buon fine settimana a tutti.
Ingredienti per la pasta :
250 gr di farina per pizza Molini Rosignoli
½ bustina di lievito per torte salate
Acqua
Per il ripieno:
200 gr di zucchine
3 fiori di zucchina
60 gr di yogurt greco
60 gr di latte
40 gr di parmigiano
¼ di cipolla bianca
Per decorare:
3-4 fiori di zucchina
1 zucchina
Preparazione:
Per prima
cosa preparare il ripieno, pulire i fiori togliendo il pistillo interno e il
gambo, lavarli e tagliarli a pezzetti, conservarli in frigo tra due fogli di
carta da cucina. Lavare anche le zucchine e tagliarle a fettine . rompere le
uova in una ciotola, salare e pepare, sbattere per alcuni minuti, poi unire il
latte, lo yogurt e il parmigiano, mescolare ancora. Unire le zucchine, e la
cipolla tagliata finemente, tenere in frigo per 30 minuti. Impastare gli
ingredienti per la pasta, foderare un stampo da crostata da 26 cm, riprendere
il ripieno dal frigo ed unire i fiori a pezzetti, mescolare e versare sulla
base di pasta, decorare con fiori e zucchine. Cuocere in forno a 200 gradi per
20-25 minuti. Ottima anche fredda appena tirata fuori dal frigo. Le zucchine
rimangono leggermente croccanti, se le preferite più morbide, fatele appassire
in padella con un filo d’olio, prima di unirle al ripieno.
On questa
ricetta partecipiamo al contest
e alla sfida di luglio
BUONISSIMA!!!
RispondiEliminagrazie
EliminaMi sembra perfetta per una bella scampagnata tra amici!!Profumatissima e golosa..nche io ho utilizzato molte volte lo yogurt greco..trvo dia una consistenza magnifica, brave!!!Un bacione
RispondiEliminaciao Yrma, anche a noi è piaciuto lo yogurt greco nella torta salata, baci
Eliminaihhh che buona! bell'idea di mettere lo yogurt al posto della panna, rende tutto più leggero
RispondiEliminaciaoooooo
si, alleggerisce un po', baci
EliminaBellissima...oggi si va di torta salata per tutti! gnammy gnammy! buona giornata
RispondiEliminavero, oggi tutti torta salata, baci
EliminaChe bella questa torta salata!!!!!!
RispondiEliminagrazie Laura
EliminaBuon weekend anche a voi amiche e che buona questa torta salata :) wow! quanto ne vorrei una fetta! (anche se sono solo le 10:30 del mattino!!!)
RispondiEliminaciao, una fetta va bene a ogni ora, baci
EliminaBuon Venerdì a voi ragazze!!!!!!!!!!!
RispondiEliminae complimenti un'ottima e bellissima torta salata
Un'omaggio all'Estate!!!!!!!!!!!!!!!
Un bacione e buon fine settimana
grazie Renata, un bacione anche a te
EliminaFantastica! sono pazza dei fiori di zucca! E questa torta la devo fare assolutamente! Bravissime!
RispondiEliminagrazie, baci
EliminaAdoro le zucchine, e mi piace un sacco questa torta sakata è così bella ed invitante che la mangerei tutta da sola se l'avessi davanti!!
RispondiEliminain effetti, una fetta dopo l'altra è finita in un attimo, baci
EliminaOttima idea per uno spuntino in spiaggia!!!
RispondiEliminaBrave anche nella presentazione, mi piacciono molto le vostre foto.
Buon fine settimana.
grazie, siamo contente che ti piacciono le foto, baci
EliminaDavvero una bellissima presentazione!! siete bravissime e...in bocca al lupo per i contest
RispondiEliminagrazie, guarda che poi ci crediamo, baci
Eliminacasaulmente proprio oggi parlavo di yogurt greco, è una bella torta sia da vedere che da provare :-)
RispondiEliminavero, siamo in sintonia, a presto
EliminaA me fa tristezza questa torta salata, ogni volta che la vedo piango perchè l'adoro e qui (in svizzera)NON ESISTONO I FIORI!!! Avrei uan voglia di farla anche io e invece devo accontentarmi di vederla in queste bellissime foto/ricette:-((
RispondiEliminaci dispiace che li non si trovano fiori, fai un salto da noi in Italia, baci
EliminaGustosa e bellissima questa torta salata. Sembra un piccolo quadro :) Baci, buon we
RispondiEliminagrazie, un bacione
EliminaMa che brave... trovate l'energia per cucinare anche con questo caldo....
RispondiEliminaChe bella torta!
cuciniamo con qualsiasi temperatura, ci piace troppo mangiare, baci
EliminaVado pazza per i fiori di zucchina!!
RispondiEliminaLa vostra ricewtta eè fantastica!!
Devo provarla a tutti i costi!!
Baci Carmen
grazie, baci
EliminaBuooooooooona!!! ottima idea lo yogurt greco, e le zucchine sono meglio croccanti, a parer mio. Quella fettina in foto è un'istigazione a delinquere ;))
RispondiEliminaanche a noi è piaciuta di più croccante, baci
Eliminauhuhuh ma che bella torta salata colorata! Mi piace un sacco! :)
RispondiEliminagrazie, a presto
EliminaDavvero una ricetta semplice ma molto gustosa!! interessante anche l'impasto, davvero originale!!
RispondiEliminasi facilissima, baci
EliminaOltre che buona è bellissima questa torta!!!! buon week end care :-)
RispondiEliminagrazie, baci
EliminaOttima torta salata.Ha i colori e i sapori dell'estate.Ciao.
RispondiEliminaGrande torta, ma non credo arrivera' in spiaggia :-)
RispondiEliminaSplendida, una vera prelibatezza!!! Complimenti, buon fine settimana
RispondiEliminaMeravigliosa, l'estate in tavola!
RispondiEliminawowwww ragazze!!la divorerei brave!!!un bacionee
RispondiEliminaMi piace tantissimo!! Leggera.. Fresca ma con gusto!! Che fameee baci donne
RispondiEliminagrazie mille di aver partecipato alla mia sfida con questa buonissima ricetta!! la vado ad aggiungere a quelle arrivate!! un bacione, laura :)
RispondiEliminaBella torta presentata benissimo ^_^
RispondiEliminaquesta torta salata ha un aspetto strepitosa sembra un prato in fiore buon fine settimana
RispondiEliminaMa che meraviglia! Bravissime. Baci ^__^
RispondiEliminaBuona, bella, fresca e colorata!
RispondiEliminaProprio quello che ci vuole in queste calde giornate!
:-)
Adoro la torta di zucchine e la preparo spesso in questa stagione, ma con i fiori non l'ho mai provata! Ho preso nota :) Ciao Liz
RispondiEliminaoh finalmente sono ricomparsi i commenti! non so cosa fose successo... grazie per questa ricetta che vado subito ad inserire tra i partecipanti del mio contest :)
RispondiEliminaChe bella ricetta e che bella presentazione!! in bocca al lupo per il contest
RispondiEliminami piacciono molto le torte salate e questa con i fiori di zucchina è supergustosa! brave!
RispondiEliminabacioni
Pazzesca questa torta salata, complimentoni!!! E poi la presentazione...vien voglia di mangiarla con lo sguardo!:D Bravissime, vi seguirò sicuramente.
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